❶ 提炼牡蛎脂肪所制成的油。
英 oyster sauce; (CIdIAn.tTcx.NET)
❶ 牡蛎的脂肪经提炼而制成的浓汁。色褐,味鲜美,供调味用。
❶ 一种调味料。由牡蛎脂肪提炼而成,色褐,味鲜美。
用牡蛎的肉制成的浓汁,供调味用。