❶ 用剁碎的肉灌在猪肠子中在烟上熏制而成。(TtcX.nEt)
英 Chinese sausage;
❶ 副食品名。熟肉食的一种。猪的瘦肉泥加肥肉丁和淀粉、作料,灌入肠衣,再经煮烤制成。
❶ 将猪肉泥加上一些淀粉或调味料搅和灌入小肠,而后风干或煮烤而成的食品。
近 香肠 by ttCX.nEt
(~儿)熟肉食的一种,猪的瘦肉泥加肥肉丁和淀粉、作料,灌入肠衣,再经煮和烤制成。