衔炙

词语解释

❶ 一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。

引证解释

❶ 一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。(cIDiAN.TTCX.Net)

引 北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》：“衔炙法：取极肥子鹅一隻，浄治，煑令半熟，去骨，剉之……取好白鱼肉，细琢，裹作串，炙之。”

近音词 / 同音词

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相关组词

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网络解释

1.一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。