❶ 用米、麦芽熬成的糖浆。
引 清 昭槤 《啸亭杂录·徐中丞》:“听讼飢,家人供角黍,且判且啖,髭颐尽赤,盖误硃为飴糖,笔筯交下,不能復辨也。”
❶ 一种软糖食品。为麦芽糖和糊精混合所制成的甜柔爽口的软糖。天天查询汉语词典
例 如:「饴糖是老少咸宜的食品。」
用米及麦芽制成的糖。将米蒸熟,加麦芽使淀粉糖化后,经过滤、浓缩制成。主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精。广泛用于糖果、糕点、罐头、酒类或饮料等,亦可供药用。