❶ 蒸至烂熟。
引 宋 苏轼 《春菜》诗:“烂蒸香薺白鱼肥,碎点青蒿凉饼滑。”宋 赵令畤 《侯鲭录》卷八:“黄鲁直 云:烂蒸 同州 羊羔,沃以杏酪,食之以匕,不以筯抹。” 汉语词典cidiAN.TTcx.nET提供
1.蒸至烂熟。