芥菜

词语解释

❶ 一年生草本植物，芥(jiè)

英 leaf mustard; (tTCX.Net)

❷ 菜的变种，叶子大，表面多皱纹，叶脉显著，是普通蔬菜。

引证解释

❶ 蔬菜名。有叶用芥菜(如雪里红)、茎用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大头菜)三类。腌制后有特殊的鲜味和香味。种子有辣味，可榨油或制芥末。汉语词典CIDIAN.TTCX.nEt提供

国语辞典

❶ 植物名。十字花科芸薹属，二年生草本。叶柄肥厚，叶缘有深或浅的缺刻，叶片皱折。春、夏之交从茎顶抽出花轴，开黄色小花，在茎顶排成总状花序。茎、叶、种子均可食用。中国、印度、非洲、中亚、南洋等地皆普遍栽植。由天天查询汉语词典提供

近音词 / 同音词

• jié cǎi洁采
• jié cǎi结彩
• jié cái节财
• 名词jiè cài芥菜
• jiě cài解菜

相关组词

• 芥的组词
• 菜的组词

网络解释

一年或二年生草本植物，开黄色小花，果实细长。种子黄色，有辣味，磨成粉末，叫芥末，用做调味品。芥菜变种很多，形态各异，按用途分为叶用芥菜（如雪里红），茎用芥菜（如榨菜）和根用芥菜（如大头菜）。另见gàicài。