炙脍

词语解释

❶ 烧烤切细的肉。亦指烹调。

❷ 犹脍炙。交口称誉。

引证解释

❶ 烧烤切细的肉。亦指烹调。

引 《周礼·天官·序官》“醢人” 唐 贾公彦 疏：“彼有膷臐、烧胾、炙膾之属。”
郭沫若 《蜩螗集·水中赞》：“筋肉肺肝，供人炙脍。”

❷ 犹脍炙。交口称誉。

引 清 赵翼 《龙尾关》诗：“至今勛伐炳，人口尚炙膾。” CidIAn.TtcX.net提供

近音词 / 同音词

• zhì kuài炙脍
• zhí kuài直快

相关组词

• 炙的组词
• 脍的组词

网络解释

1.烧烤切细的肉。亦指烹调。 2.犹脍炙。交口称誉。