豆腐脑

词语解释

❶ 食品名。豆浆煮开后，加入石膏或盐卤而凝结成的半固体。俗称嫩豆腐。食时配以辣油、虾米、榨菜等佐料。

引证解释

❶ 食品名。豆浆煮开后，加入石膏或盐卤而凝结成的半固体。俗称嫩豆腐。食时配以辣油、虾米、榨菜等佐料。汉语词典CIdIAn.Ttcx.nEt提供

引 清 李斗 《扬州画舫录·虹桥录下》：“清明前后……卖豆腐脑、茯苓糕，唤声柔雅，渺渺可听。”
小民 《童年与庙会》：“想吃咸的有豆腐脑、老豆腐、灌肠、羊头肉、水爆肚儿……太多了！” 汉语词典CIdIAn.Ttcx.nEt提供

国语辞典

❶ 在豆浆中加入少量的盐卤或石膏，凝结成比豆腐还嫩的食品。(tTcx.neT)

❷ 骂人没有思想。

例 如：「别看他长得一副聪明相，其实是个不折不扣的豆腐脑，没有一点思想。」 (ttCx.NEt）

相关组词

• 豆的组词
• 腐的组词
• 脑的组词

网络解释

1.食品名。豆浆煮开后，加入石膏或盐卤而凝结成的半固体。俗称嫩豆腐。食时配以辣油﹑虾米﹑榨菜等佐料。